為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方安全責(zé)任，明確工作要求，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，3月20日下午，學(xué)校召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì)議。校黨委常委、副校長(zhǎng)查佐明出席會(huì)議，在校從事餐飲服務(wù)和食品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)校職能部門(mén)負(fù)責(zé)人及管理人員等60余人參加會(huì)議。
會(huì)議邀請(qǐng)?zhí)K州工業(yè)園區(qū)食品藥品安全稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)徐明做食品安全培訓(xùn)和警示教育。通過(guò)政策解讀、案例剖析等形式，就食堂監(jiān)管依據(jù)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)措施等進(jìn)行指導(dǎo)，開(kāi)展以案促改、以案促治警示教育。
會(huì)議通報(bào)了近期學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理情況，要求企業(yè)舉一反三落實(shí)排查整改，對(duì)下一步學(xué)校食品安全工作進(jìn)行再布置、再落實(shí)、再?gòu)?qiáng)調(diào)，并對(duì)食品安全相關(guān)事項(xiàng)開(kāi)展業(yè)務(wù)再培訓(xùn)。
查佐明在總結(jié)講話(huà)中指出，食品安全工作關(guān)乎師生身心健康，后勤及服務(wù)企業(yè)必須提升管理服務(wù)水平，守護(hù)校園“舌尖上的安全”。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是硬道理，學(xué)校和企業(yè)要高度重視，承擔(dān)好食品安全責(zé)任，守牢食品安全底線(xiàn)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，迅速采取有效措施整改，及時(shí)彌補(bǔ)漏洞，健全風(fēng)險(xiǎn)防范制度，完善流程控制，做到防患于未然。對(duì)于違反食品安全規(guī)定的行為，學(xué)校將零容忍，嚴(yán)肅處理。
近期，學(xué)校組織了多輪次食品安全大檢查，重點(diǎn)關(guān)注餐飲具清洗消毒環(huán)節(jié)，配齊配足食堂清洗消毒烘干設(shè)備，開(kāi)展從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，構(gòu)建了“食堂每日自查、食品安全工作站每周抽查、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)每半個(gè)月抽查”多維度交叉、全覆蓋的食品衛(wèi)生安全檢查機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，全力保障校園食品安全。
